蒸發器種類有很多，薄膜蒸發器是蒸發器的一種，薄膜蒸發器是物料液體沿加熱管壁呈膜狀流動而進行傳熱和蒸發。

薄膜蒸發器具有傳熱系數高，蒸發強度大，可實現真空操作，特別適用于熱敏性、高沸點和高粘度物料的蒸發濃縮。

薄膜蒸發器基本原理：

按照成膜原因及流動方向不同，可分為升膜蒸發器、降膜蒸發器、刮膜蒸發器三種類型。薄膜蒸發器機組由蒸發器、氣液分離器、預熱器三個部件和一只簡易分離器組成，蒸發器為膜式換熱器。

薄膜蒸發器具有生產能力大、效率高、物料受熱時間短等特點，適用于制藥、食品、化工等行業的稀溶液濃縮，薄膜蒸發器具有良好的耐腐蝕性，運行穩定，使用時間長。

薄膜蒸發器工作原理：

預熱到一定溫度的料液自薄膜蒸發器上部進口進入蒸發器，被旋轉的液體分布器，分成多股物流流入圓筒內壁。每股物料在加熱內壁形成均勻液膜。

液膜吸收加熱介質傳給蒸發表面的熱量，在其表面進行物質的迅速蒸發，反復蒸發，料液逐漸被濃縮。

薄膜蒸發器內所蒸發的二次蒸汽通過二次蒸汽出口到外部冷凝器冷凝，冷凝器的冷卻介質一般為常溫的水。因蒸發往往是帶氣泡和液體飛濺的沸騰蒸發過程，二次蒸汽被冷凝之前，需要通過霧沫分離器，把夾帶的液滴去除。

薄膜蒸發器是新型高效蒸發器，傳熱系數高，蒸發強度大，對熱敏性物料的適應性強，對黏稠、結垢和結晶物料的適應性也比較好。薄膜蒸發器的成品濃度可調節幅度大。